Il laboratorio si svilupperà con uscite esterne per la raccolta e incontri in aula per l'approfondimento teorico:
uscite all'esterno
teoria in aula
Le erbe spontanee, onnipresenti in prati e campi, e sapientemente consumate in passato, rappresentano un alimento sano e facile da procurarsi durante una passeggiata.
Inizio delle lezioni presso la sede Villino Romualdo a Ripe di Trecastelli:
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Imparare a cucinare una minestra di erbee spontanee e perché no un'insalata o una bella frittata anche con l'approssimarsi delle belle stagioni può essere una bella alternativa culinaria. Ma come riconoscere le erbe spontanee, onnipresenti in prati e campi, e sapientemente consumate in passato, magari durante una passeggiata all'aria aperta in un bel prato?